Catalina Fernández de Ana Portela, gerente de Hifas da Terra.
Su empresa, Hifas da Terra, recibió este año el Premio de Excelencia a la Innovación en el Medio Rural. ¿Apostar por la dinamización do medio rural es una cuestión de principios?
Siempre partimos de la idea de que en la naturaleza están las grandes posibilidades, aunque hay mucho por explorar y conocer. Somos animale (aunque a menudo lo olvidamos) por lo que debemos cuidar la nauraleza y nuestro medio. En Hifas da Terra contamos con una estrecha relación con el entorno ya que pensamos que lo que le hagamos a la tierra vuelve en forma de incomodidad y enfermedad. Nos debemos al ciclo de la vida y cuando rompemos los equilibrios, la humanidad lo nota. Por tanto, sí, es una cuestión de férreos principios.
Hifas da Terra es una empresa de biotecnología aplicada a la micología. Sus productos – setas y derivados- tienen el certificado del Consejo Regulador de Agricultura Ecológica de Galicia (CRAEGA), sello que evidencia una apuesta por el desarrollo sostenible y el consumo responsable. ¿En qué momento por qué decide que el certificado ecológico es el camino a seguir?
Desde siempre. Mucho antes de tener este certificado ya respetábamos al máximo el medio ambiente. Para nosotros es nuestra forma de vida, es más una obsesión que una estrategia.
¿Cómo actúa Hifas da Terra en materia de Responsabilidad Social Empresarial?
En Hifas da Terra reciclamos los papeles y los plásticos derivados de nuestra actividad agrícola. Desde hace cuatro meses contamos con una caldera de biomasa que aporta agua caliente y calor a través de suelo radiante y de calefactores a todas las instalaciones. Obtenemos energía de la biomasa que resulta de la limpieza de nuestras fincas, por lo que limpando los montes también generamos calor.
¿Considera necesario que las empresas se comprometan con el desarrollo sostenible?
Es el único camino a seguir para que podamos hablar de un futuro a medio plazo. No podemos ignorar abusos en consumo de auga o la contaminación de ríos, aguas subterráneas, aire … porque se trata de nuestra propia seguridad y salud. La naturaleza puede apadtarse pero seremos nosotros los más perjudicados. Solo somos pequeñas hormigas en un instante de la vida de la tierra. Cuando viajo a ciudades como Madrid o Barcelona y percibo la nube de contaminación que hay sobre ellas, es cuando más valoro la enorme calidad de vida que llevamos en este rincón de la Costa Atlántica.
Usted es mujer, madre y gerente, ¿cómo valora la igualdad en la actividad empresarial?
Para mi es básica. Si no pudiese atender mi trabajo en la oficina, viajar para conseguir nuevas oportunidades, impartir seminarios o asistir a ferias internacionales, mis esfuerzos -y los de mis compañeros- serían para nada y, simplemente, Hifas da Terra no existiría.
En su actividad, Hifas da Terra cuenta con un vivero de castaños, especie autóctona pero que tiene un beneficio económico inferior al de otras especies ¿Por qué el castaño?
A nivel sentimental, económico y paisajístico, el castaño es parte de nuestra cultura. El castaño, junto con el cerdo, es el símbolo de la economía familiar gallega de non hace mucho tiempo. Por esta razón, proteger y recuperar esta especie supone un cambio de color en el paisaje gallego, más fauna… Pero también es una apuesta por proteger los bosques del fuego. Nuestros castaños producen madera, castañas y setas. Si la gente obtiene estos productos de los ‘soutos’ se preocuparán por su cuidado. Es la única manera de plantarle cara al fuego. Si logramos que el monte sea productivo y rentable, no arderá más. Además, la castaña tiene, en estos momentos, una gran demanda. La producción gallega no es suficiente para abastecer el mercado por lo que a partir de una buena selección de planta de castaño, se puede sacar un buen rendimiento a la tierra.
Utilizan palomitas de maíz para proteger sus envíos y en sus cajas hablan de 'El ciclo de la vida según Hifas, ¿ a qué responde esta iniciativa?
A no tirar nada. En vez de usar materiales plásticos, las palomitas protegen nuestros envíos frente a los golpes. Además de proteger el envío, son un gesto simpático y un factor sorpresa para la persona que recibe un paquete de Hifas da Terra en casa.
¿Qué consejos daría a una empresa que quiere emprender acciones de responsabilidad social empresarial?
Que emprendan aquellas acciones en las que estén convencidos, no por hacer cosas de cara a la galería. La vida en el lado ECO es mucho más gustosa.
Para Hifas da Terra la Responsabilidad Social Empresarial es sinónimo de...
Vida.
