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"El programa Mondariz Verde impuso una filosofía en la gestión de la empresa centrada en el aspecto ambiental"

18 Abril 2016 |

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Aguas de Mondariz desarrolla su RSE con la filosofía de devolverle al entorno más próximo parte de la riqueza que genera. Sobre todo, en su fórmula destaca la preocupación por el aspecto ambiental, con acciones específicas desde los años 90.

Hablamos con Alberto Cabadas Avión, director de Planta de Aguas de Mondariz.

¿Cuáles son los ejes principales de la estrategia RSE de Aguas de Mondariz?

El eje principal de la RSE nace de la propia idiosincrasia de empresa, ya que, nosotros usamos como materia prima un elemento natural que es el agua. Por eso, entendemos que debemos ser ejemplo en el cuidado de los recursos naturales y que debemos establecer y cumplir políticas que se ajusten a este objetivo. Desde hace muchos años trabajamos en el desarrollo de estas políticas que nos han convertido en la primera empresa europea del sector en obtener una certificación ambiental bajo la norma ISO 14000 y  EMAS y el Premio Europeo de Medio Ambiente.

No obstante, llevamos a cabo otras acciones que tienen un fondo arraigo con nuestra gente: políticas de contratación que dan prioridad de acceso a los puestos de trabajo a los mondarizáns y a los hijos e hijas de la plantilla de la empresa (este criterio se ha variado durante la crisis, de acuerdo con el comité de empresa, para incluir la gente con riesgo de exclusión social), invitación para toda la vida a los antiguos trabajadores a la comida de Navidad de la empresa...

También fomentamos la igualdad entre hombres y mujeres. Como en la mayor parte de los procesos productivos, la historia decía que siempre se daba una mayoría masculina. En nuestro caso, en el último ejercicio conseguimos ya un 40-60 . En este sentido conviene subrayar que, a nivel de gestión del centro, existe paridad en los puestos directivos. No obstante, este es un campo en el que tenemos margen de mejora y seguimos trabajando a favor de alcanzar el objetivo perseguido.

Defienden un modelo de negocio de explotación de agua mineral sostenible. ¿En qué compromisos está basado?

Este modelo está escrito en nuestra política empresarial y se lo comunicamos a todos nuestros empleados y empleadas, Administración... y tratamos de que llegue a nuestros consumidores mediante acciones de divulgación como la memoria de sosteniblidad o las declaraciones ambientales. Es imposible que una persona entre a trabajar en nuestra empresa sin conocer este aspecto fundamental de nuestra vocación.

Quieren que llegue su buen hacer a los consumidores. Cada vez más estudios de tendencias de consumo indican que los clientes prefieren comprar productos de empresas responsables. ¿Cuál es su opinión?

Creo que no es un concepto maduro en el consumidor en estos momentos. Con todo, hay que pensar que nuestro compromiso es independiente del valor que le dé el consumidor porque creemos en eso. Es la diferencia entre una campaña de marketing y un compromiso, que está en nuestros valores.

En 2007 pusieron en marcha "Mondariz Verde", un proyecto para introducir mejoras que impliquen un beneficio ambiental. ¿Qué balance puede hacer después de estos años?

El balance fue muy positivo, con resultados muy interesantes desde el punto de vista ambiental. "Mondariz Verde" fue un programa que se lanzó dentro de la organización con la finalidad de cuestionarnos todas nuestras posturas y productos. Nos llevó no solo a unas medidas concretas sobre lo existente, sino a reformular nuestros principios de partida para cualquier proyecto que se iniciara después de ese programa. En este aspecto, conviene destacar nuestra formulación de los envases de vidrio de Mondariz, que son un ejemplo de eficiencia ambiental y ahorro de recursos a favor de la protección del entorno. Algunos resultados de esto son la reducción del peso y la reducción de las emisiones del transporte por incremento del número de envases por camión.

Pero, sin duda, la parte más importante de ese proyecto no fueron los resultados sino la filosofía que impuso en la gestión del futuro de la compañía, que no se entiende sin contemplar los aspectos ambientales. Por ejemplo, dentro de los objetivos de este año estamos trabajando en una nueva mejora de la eficiencia de nuestros envases de plástico, contando con los avances tecnológicos y de materiales.

Los envases de vidrio de Mondariz son un ejemplo de eficiencia ambiental y ahorro de recursos a favor de la protección del entorno

Por lo que cuenta, prestan especial importancia a los envases, reduciendo material empleado, reciclando y mejorando su transporte. ¿Cómo se hace innovación en este campo?

A este aspecto le prestamos mucha atención porque los envases forman parte del impacto que nuestra actividad traslada a los hogares de los consumidores. En este sentido, trabajamos con los criterios alineados con los objetivos y directrices que marcan las autoridades europeas y que hablan de la reducción de peso y de volumen de los residuos de envases.

Las principales innovaciones en este campo se centran en varios aspectos. Buscamos estructuras que mejoren las características de resistencia vertical y horizontal del envase para que, con menos peso, no se vean reducidas las prestaciones de este. Trabajamos con nuevos materiales, con diferentes características de plastificación; investigamos en el campo de los materiales biodegradables y también en la mejora de las características de oxobiodegradación de los materiales actuales.

Forman parte del Grupo de Representación de Empresas Gallegas en materia de RSE. ¿Cómo ve la implantación de la responsabilidad social empresarial en Galicia?

Pues pienso que esta es una idea muy buena porque la realidad de las empresas gallegas es que hacen muchas cosas que no entienden como RSE y, por lo tanto, no son capaces de trasladarlas. En esta iniciativa se trata de que las empresas que llevamos más tiempo trabajando en este aspecto podamos, con nuestra experiencia, ayudar a poner en valor estas acciones de otras empresas. En este sentido, la labor tiene una doble vertiente. Por una parte, que la pequeña empresa asimile la RSE como parte de la gestión de la empresa. Por otra, que sea capaz de trasladar ese valor, no solo con objeto de publicitarlo sino también de dar ejemplo.

La pequeña empresa gallega tiende a pensar que RSE es lo que hace Bill Gates y que lo que ellos hacen no se puede comparar. Este es un error de formulación muy extendido. Cada uno tiene que ser capaz de hacer, desde el compromiso, aquello que puede y en lo que cree, con independencia de los recursos que usen los demás.